ソムリエ・赤居がおすすめするワインのご紹介  お食事はこちら


















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Location 
フランス アルザス地方
ミッテルベルクハイム村

Name
2008 ミュールミュール
リエッシュ

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ストラスブールとコルマールの中間に位置するミッテルベルクハイムはフランスで最も美しい村の一つとされています。ここでリエッシュファミリーが営むドメーヌから10品種、25種類のワインが造られております。
ミュールミュール=ささやき















Disctription

Location 
フランス シャンパーニュ 
コート・デ・バール アヴィレ村

Name
NV レコルト・ノワール
ドノン・エ・ルパージュ

Comment 

「人類の調和」「テロワールの調和」「ワインの調和」を基本思想とした若い造り手です。
フレッシュなアロマとエレガントなフィネス。
かつ、背伸びしていない楽な味わいに共感を覚えます。















Disctription

Location 
日本 山梨(ワイナリ)、北海道・余市(畑)

Name
2008 グレイス ピノ・ノワール
中央葡萄酒

Comment 

余市の畑で栽培された、これから私達にどんな楽しみを与えてくれるのか、どんな出来映えになるのか、とてもワクワクさせてくれる日本産。
良い時もあれば悪い時もある、それら全て受け止めて、共にその年を感じたい、共に年月の流れを感じたい、そんな気持ちにさせてくれる素晴らしいワインです。